Ở Ba Vì (Hà Tây), ngành chăn nuôi bò sữa đã phát triển từ lâu, nhưng phải đến khi trên địa bàn huyện có 2 nhà máy chế biến và kinh doanh sữa tươi tiệt trùng ra đời thì “đầu ra” là sản phẩm sữa bò của bà con nông dân mới được ổn định và có lãi. Đây cũng chính là nguyên nhân để kích thích cho đàn bò sữa trên địa bàn này ngày càng sinh sôi và phát triển.
Mấy năm trở về trước, hầu như tất cả các huyện, thị xã trong tỉnh Hà Tây đều xây dựng chương trình và lên kế hoạch để một mặt phát triển đàn bò sữa, nhằm tận dụng lao động nhàn rỗi trong nông nghiệp; Mặt khác tận dụng các vùng trồng cỏ tự nhiên ở ven núi, ven sông, tận dụng vùng đất cằn trồng cỏ, với mục đích cuối cùng cũng là để phát triển đàn bò sữa. Trên những đồng cỏ Ba Vì xanh tươi của tỉnh Hà Tây, bao đời nay người dân nơi đây đã có truyền thống chăn nuôi và phát triển đàn bò sữa với những kinh nghiệm trong chọn lọc, nhân giống, vắt sữa và chế biến.
Tuy nhiên, trong nhiều năm trước đây, do chưa có có những quy hoạch cụ thể về việc phát triển ngành chăn nuôi và chế biến sữa nên ở Ba Vì còn tồn tại nhiều mô hình chăn nuôi nhỏ lẻ không hiệu quả. Nhiều cơ sở tư nhân sản xuất sữa chưa đảm bảo về chất lượng, chủ yếu là sữa thanh trùng, sữa chua ăn với thời gian sử dụng rất ngắn. Vì vậy, bà con nông dân gặp rất nhiều khó khăn trong vấn đề tiêu thụ sản phẩm, bị tư thương ép giá, sữa nhiều không có người mua nên tiềm năng, nguồn lực chăn nuôi bò sữa của Ba Vì có phần hạn chế. Và với giá mua chỉ từ 3000 - 4000 đồng/lít sữa tươi vào thời điểm năm 2004, 2005 đã khiến nhiều hộ chăn nuôi bò sữa lớn ở Ba Vì phải lao đao vì bị thua lỗ lớn.
Nắm bắt được nhu cầu tiêu dùng của người dân ngày càng cao, hai nhà máy chế biến và kinh doanh sữa tươi bắt đầu đi vào hoạt động ở Ba Vì đã bước đầu tạo niềm phấn khởi cho bà con nông dân nuôi bò sữa. Mỗi ngày Công ty Cổ phần Sữa Quốc tế và Nhà máy sữa Nestle đã thu mua của bà con 5-6 tấn sữa bò để chế biến thành sữa thanh trùng với đa dạng sản phẩm đáp ứng theo đơn đặt hàng. Hiện hai nhà máy đều có nhiều dòng sản phẩm sữa tươi thanh trùng và sữa tươi tiệt trùng uống, sữa chua ăn, sữa tươi nguyên chất 100% với đa dạng các hương vị dâu, sô cô la, cam… đáp ứng nhu cầu thưởng thức phong phú của người tiêu dùng.
Sau khi đi vào hoạt động, các công ty sữa này đã cam kết với cơ quan chức năng tỉnh và bà con nông dân sẽ thường xuyên thu mua sữa ổn định trong mọi điều kiện thời tiết, đảm bảo thu mua hết sữa bò của bà con nông dân với giá cả sát thị trường, đồng thời thực hiện các dịch vụ thu mua thuận tiện cho họ. Công ty Cổ phần sữa Quốc tế còn tiến hành tư vấn kỹ thuật các quy trình vắt sữa, bảo quản đảm bảo chất lượng cho các hộ nông dân trên địa bàn.
Ông Nguyễn Tấn Khải, Tổng Giám đốc Cty cổ phần Sữa Quốc tế cho biết: Qua thời gian hợp tác triển khai dự án chăn nuôi bò sữa, thu mua sữa tươi đạt kết quả, chúng tôi đã ký với huyện Ba Vì văn bản hợp tác toàn diện để đầu tư phát triển đàn bò sữa trên địa bàn huyện và xây dựng thương hiệu “Sữa bò Ba Vì” cho các sản phẩm sữa chất lượng cao.
Anh Đào Văn Kiên xã Cổ Đô (Ba Vì) hiện đang nuôi 6 con bò sữa, trong đó có 5 con đang cho vắt sữa, gia đình anh trồng cỏ VA06 đảm bảo cho bò thỏa mãn thức ăn thô, bình quân mỗi ngày xuất 110 lít sữa bò. Anh Kiên cho biết: “Với giá cả và cách thu mua sữa hiện nay của các công ty sữa, gia đình tôi nói riêng và các hộ nông dân ở đây rất phấn khởi và yên tâm vì đã có một đầu ra thật ổn định, đảm bảo cho cuộc sống và còn có thể dành dụm để làm giàu ”.
Có thể nói sự “bắt tay” hiệu quả giữa doanh nghiệp và nhà nông ở Ba Vì đã mở ra hướng phát triển chăn nuôi bò sữa mới ở địa bàn này, góp phần tạo công ăn việc làm ổn định và làm giàu cho người dân nơi đây, biến mảnh đất địa linh nhân kiệt Ba Vì ngày càng thêm tươi đẹp và trù phú.
Thu Hiền