Các Cty sản xuất sữa và chế phẩm sữa hàng đầu thế giới đang tung ra nhiều sản phẩm có hương vị phù hợp với nhu cầu và sở thích của người tiêu dùng, đồng thời triển khai một loạt biện pháp quảng bá sản phẩm, nhằm mở rộng thị phần ở Châu Á - thị trường được kỳ vọng là sẽ tăng trưởng cao hơn hai lần mức tăng ở Mỹ trong những năm tới.

Theo hãng nghiên cứu thị trường Euromonitor, thị trường sữa Châu Á - hiện trị giá tổng cộng 35 tỷ USD - dự báo thời gian tới sẽ tăng trưởng 4%/năm, so với mức tăng chưa đầy 2% ở Mỹ.

Ngoài việc tích cực đưa ra các loại phù hợp, nhiều Cty còn chào mời những sản phẩm sữa giúp tăng cường sức khỏe, nhắm vào các đối tượng lâu nay luôn chuộng thảo dược truyền thống. Hiện các siêu thị trong khu vực đang bày bán mộtnhững loại sữa được làm giàu và bổ sung khoáng tố như axít béo DHA (thường có trong dầu cá và được cho là giúp làm tăng sức hoạt động của trí não trẻ em) và axít pholic - một loại vitamin B giúp ích cho phụ nữ mang thai.

Theo Giám đốc Sarah Kimber của Cty sản xuất sữa New Zealand Milk, một chi nhánh của tập đoàn Fonterra Co-Operative Group, trong số những loại sữa có vị chè xanh, vị hoa hồng, gừng và mật ong, thì sữa pha mật ong hương vị nhẹ được đánh giá cao hơn cả. Điều đáng chú ý là sữa vị gừng giành được số điểm cao nhất.

Tại Châu Âu, người tiêu dùng thường coi sữa là một sản phẩm tự nhiên nên không thích cho thêm bất kỳ thứ gì khác vào sữa. Còn ở Châu Á, việc tăng thêm hương vị cho sữa lại là điều cần làm. Chính vì vậy, ở khá nhiều siêu thị tại Hồng Kông người tiêu dùng có thể mua được các sản phẩm sữa có vị gừng, đu đủ và xoài.

Fonterra Co-Operative Group - một trong những tập đoàn sản xuất sữa hàng đầu thế giới hiện nay - đến nay đã đặt 2 tá máy chụp cắt lớp xương ở các siêu thị nhiều nước Châu Á để chứng minh cho mọi người thấy xương của họ xốp chứ không rắn chắc, vì thế nên nghe theo lời khuyên của các chuyên gia y tế. Sau thành công bước đầu trong việc đưa Wam (một loại sữa hoa quả có vị dưa hấu và xoài) ra thị trường, Fonterra đang có kế hoạch cho thêm vị gừng và mật ong vào các sản phẩm sữa bột hiện đang bán rất chạy tại các nước đang phát triển Châu Á.

Hoàng Long