Hà Nội, chiều đông se lạnh… Nghĩ đến bánh pizza nóng mà phát "thèm". Chị bạn cùng cảm hứng rủ tôi đến một địa chỉ mới được khám phá của hội "sành pizza" ở đường 56 Phạm Huy Thông. Nghe tên phố thật lạ, đến nơi rồi mới biết, Picali hấp dẫn ngay từ cách chọn vị trí. Nép mình bên Hồ Ngọc Khánh Picali mang dáng vẻ hữu tình.

Quán bar and restaurant Picali không quá phô trương nhưng cũng dễ tìm. Mở ra không gian gợi cảm với mặt hồ lững lờ trôi và màn trời xam xám như phủ sự hư ảo, gió Đông se sắt thổi cũng có thể trở nên mát lành khi chuyển trời sang mùa hạ... Nhà thiết kế lựa chọn đường nét kiểu Âu, khiến cho Picali vừa giữ nét cội nguồn xuất xứ mà vẫn không quá xa cách thực khách Việt. Vì sự ấm cúng hay vì nét thơ mộng, mà có thể vì cả hai điều ấy nên Picali khiến khách dù từ nước ngoài đến hay khách Việt đều cảm nhận như có một không gian riêng tư dành cho mình!

Tầng thứ nhất được bố trí quầy bar, bếp mở phục vụ cho những vị khách có nhu cầu ăn nhanh và có thú vui tìm hiểu ẩm thực, khách có thể vừa uống nước tại quầy bar vừa xem đầu bếp chế biến món ăn. Nhưng nếu khách có thời gian và muốn vừa thưởng thức pizza vừa thưởng ngoạn cảnh đất trời, Picali tạo nên không gian ở tầm cao hơn-tầng 2 và 3 mở ra mênh mông đón chờ khách.

Nét đậm chất Picali là sự kết hợp hài hoà giữa phương Đông và phương Tây được thể hiện rõ nét trên bàn ăn. Một chiếc chiếu cói nhỏ được trải trước mặt thực khách, một chiếc đĩa ăn hình lá cây với những hoa văn theo kiểu phương đông, một bộ dao dĩa. Dụng ý pha trộn thể hiện khéo léo tạo nên sự hoà quyện làm cho thực khách vừa quen vừa lạ, và tự nhiên muốn thêm một lần khám phá Picali.

Picali được đánh giá là một trong những quán Italia vừa ngon, vừa rẻ. Hai điều khó lòng đồng nhất đó theo chị Trần Thị Ngân quản lý nhà hàng có được do chủ nhà hàng là một đầu mối chuyên nhập khẩu các nguyên liệu, thực phẩm từ Italia và các nước Châu Âu về VN. Hơn nữa đầu bếp của Picali được chính chuyên gia người Italia và Pháp đào tạo.

Nhân viên nhà hàng mang menu cho chúng tôi chọn món. Đồ ăn ở đây quả là phong phú và giá cả cũng khá dễ chịu khiến hai chị em cái gì cũng muốn ăn. Cuối cùng, chúng tôi chọn món trứng cá muối đỏ đen . Trứng cá được ăn kèm với nước xốt và bánh mỳ. Ăn món này phải phết xốt lên lát bánh mỳ sau đó phết trứng cá, vừa ăn vừa uống kèm vang Italia thật tuyệt. Món thứ hai là Picali salad với các loại rau xanh và một vị đặc trưng của Picali, đó là cà chua một nắng. Man mát rau tươi, vị chan chát của cà chua một nắng cùng với vị chua, cay, ngọt điển hình của salad. Picali salad được thực khách coi là một trong những món ăn đặc trưng của nhà hàng. Bên cạnh chúng tôi là bàn ăn của khoảng 10 khách Nhật. Chị Ngân cho biết khách Nhật rất kén ăn đồ Tây, họ thường ăn đồ Nhật, Việt Nam và đồ Tàu. Vậy mà, sau khi đến quán Picali, chúng tôi thấy họ thường xuyên đến đây.

Cuối cùng, món ăn tôi trông đợi đã được mang ra. Theo đầu bếp nhà hàng để làm một chiếc Pizza mất khoảng 20 phút. Picali có tới vài chục loại bánh pizza, sandwiches, spaghetti... mỗi loại có vị riêng. Tôi thưởng thức chiếc Pizza Hawai với nhân jămbông, phoma, dứa, cà chua. Chiếc bánh pizza nóng giòn, thơm phức, vàng óng... Chị Ngân cho biết, nhiều nhân viên văn phòng, đại sứ quán thường gọi Pizza Picali cho bữa trưa tại cơ quan.

Để bữa ăn có thể trở nên trọn vẹn hơn nữa, khi tráng miệng, quý khách có thể thưởng thức tách cà phê pha máy kiểu Italia. Quý khách cũng có thể chọn cho mình một loại cocktail và sinh tố hoa quả theo mùa hay các loại bánh nổi tiếng và kem.